こんにちは！
地域に根ざした空調設備業者として活動を行う、株式会社松村設備です。
京都市を含む宇治市近郊のさまざまな建物を対象に、空調工事・換気工事・ダクト工事を専門に行っています。
今回のコラムでは、空調設備のダクトの臭いが引き起こすトラブルと対策についてご紹介します。

ダクトの臭いの原因

特に飲食店において、換気扇・エアコンなどのダクトから発生する不快な臭いは、さまざまな要因が絡み合って生じています。
飲食店のダクトの臭いの主な原因には、まず蓄積したグリースがあります。
調理を繰り返すことで、グリースがダクト内に付着してしまい、それが蓄積することで不快な臭いとなっているのです。
ちなみにグリースとは、調理で発生する油や脂質のことで、グリースは酸化すると不快な臭いになります。
またダクト内の温度が上昇し、換気が十分にできていないと、カビや菌が増殖する危険性もあります。

トラブル事例

ダクトの臭いが原因で起こるトラブルの事例としては、まずお店の評判に影響が及ぶことが挙げられます。
ダクトからの臭いで料理の香りや味に影響がでたり、臭い自体がお客様に不快感を与えたりなど、お客様や近隣からクレームが出る可能性があります。
クレームが多いと口コミの評判も悪くなり、お客様が離れてしまう原因になりかねません。
また、グリース・カビ・菌などが蓄積された状態では、衛生面や健康面に悪影響が出る可能性もあります。
アレルギーや呼吸器疾患がある場合には、咳が止まらなくなったり、喉が痛くなったりする可能性もあるため、注意が必要です。

対策

飲食店のダクトの臭いを軽減するには、まずダクトの向きや排出する高さを調整することが重要です。
もしダクトが近隣住宅に向いている場合は、ダクトの向きを変更することで、臭いが近隣住宅に流れてしまうのを防げます。
また、建物の最上階までダクトを延長させることにより、高い位置で臭いを排出させれば、近隣に臭いが届きにくくなります。

松村設備へご相談ください！

株式会社松村設備は、空調工事・換気工事・ダクト工事のご要望にお応えしています。
創業以来、多数の現場で経験を積み、技術力を向上させてまいりました。
お客様のご要望に対応するため、私たちは常に知識と技術を磨いています。
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